Buffet Ô Saveurs Gourmandes...
Buffet d'entrées
Salade de Saint-Jacques & Ecrevisses aux Eclats de Mandarine
Salade Crétoise
Salade Thaï Poulet Crevettes Mangue
Salade Graines Natures Cranberries
Terrine d'écrevisses Mousse Poivrons Parfait à la Truite et aux asperges
Pressé de Confit de Canard & Foie Gras sur Pain d'Epices
accompagné de son Chutney du Moment
Mosaïque de Charcuterie
(Rosettes - Jambon Serrano - Rillettes)
Plat Chaud Servi à l'Assiette (A Choisir)
Filet de Canette aux Griottes
Fondant de Poulet Jaune Farce Forestière Sauce Crémée
Fondant de Filet de Bœuf Sauce Morilles
Choix de l'Accompagnement du Plat Chaud (2 aux Choix)
Gratin de Pomme de Terre Maison
Tatin de Légumes Confits
Ecrasé de Pomme de Terre Cœur Mascarpone
Tian de Légumes
Flan de Tomates Cerise à la Provençale
Kouglof de Champignons
Risotto Forestier
Croquant du Jardin et Son Trio de Fromages d'Ici & d'Ailleurs
(Le Choix des Fromages est à définir ensemble)
L'Instant Gourmand...
(Descriptif dans Nos Gourmandises)
Buffet Gourmand...
Cocktail de Crevettes au Piment d'Espelette
Douceur de Crudités
Salade de Mini Farfalles au Poulet Rôtis
Terrine de Saumon à l'Oseille
(Rosette - Jambon de Pays - Rillettes)
Terrine de Mamie Simone aux Pistaches
Assortiment de Viandes Froides
¨Rôti de Bœuf en Tranches
Cuissot de Porcelet au Miel et Epices en Tranches OU Gigot d'Agneau en Tranches
Terrine de Légumes Méditerranéen
Croquant du Jardin et Son Plateau de Fromages
Buffet Saveurs
Buffet d'Entrées
Salade Piémontaise
Taboulé à l'Orientale
Salade de Perle Marine
Pâté en Croûte Forestier
Terrine de Campagne
Rôti de Porc
Effeuillé de Poulet aux Baies de Geneviève
Terrine aux Trois Légumes
Gâteau aux Pommes & Noix
Acapulco Ananas & Framboises
Buffet du lendemain
Taboulé à l'Oriental
Salade de Coleslaw
Salade de Piémontaise
Terrine aux deux Poissons
Boeuf en Tranche
Effeuillé de Volaille
Nos Desserts
Tarte Normande - Clafoutis Cerises
Brunch
Café - Assortiment de Thé - Chocolat - Jus de Fruits
Assortiment de Viennoiseries et de Cakes
Assortiment de Pains
Confitures - Miel - Beurre
Omelette Nature - Œufs Brouillés
Ardoise de Charcuteries
(Bacon - Jambon Blanc - Rosette)
Planche de Fromages
(Bleu - Brie - Emmental)
Salade de Fruits
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